Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе. С целью организации сбалансированного питания детей в учреждении, строгого выполнения и соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с меню, выполнением норм и калорийности, а также осуществления контроля по данному вопросу в начале учебного года издается приказ «Об организации питания в детском саду» и

Положение о производственном контроле, за организацией и качеством питания в Муниципальном автономном дошкольном образовательном учреждении Новолялинского городского округа «Детский сад № 15 «Березка».

Контроль за качеством питания и соблюдением питьевого режима на основании приказа, разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляют заведующий и медицинская сестра, на основании

Положение об организации питания воспитанников Муниципального автономного дошкольного образовательного учреждения Новолялинского городского округа «Детский сад № 15 «Березка»

и основан на принципах ХАССП и осуществляется на основании программы производственного контроля.

Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детский сад осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность.

В детском саду в групповых комнатах организовано рациональное сбалансированное трёхразовое питание, в соответствий с графиком выдачи готовой продукции. С  дополнительным вторым завтраком в промежутке между завтраком и обедом, в соответствии с цикличным примерным Десятидневным меню для двух возрастных категорий (для детей до 3-х лет и для детей от 3 лет до 7 лет). Питание детей организованно в соответствии с

СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»

Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

В рацион питания каждый день включена суточная норма молока, сливочного и растительного масла сахара, йодированного хлеба, мяса. Во время завтрака для  дополнительного обогащения  рациона питания детей в меню используется  напиток  обогащенный витаминами и микроэлементами, промышленного выпуска

витаминный напиток «Витошка» и какао – напиток «Витошка».

 Продукты, богатые белком (рыба, мясо), включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются молочные и овощные блюда.

Питание в детском саду различается в зависимости от сезона и подразделяется на периоды "зима-весна" и "лето-осень". Меню для детей разрабатывается заранее, с учетом суточной нормы продуктов в рационе питания, объема порций и сведений о химическом составе продуктов.

Вся информация выставляется на информационный стенд.